糖精铵
糖精铵(1,2-benzisothiazol-3(2H)-one 1,1-dioxide, ammonium salt)
CAS: 6381-61-9
化学式: C7H5NO3S.H3N
| 中文名 | 糖精铵 |
| 英文名 | 1,2-benzisothiazol-3(2H)-one 1,1-dioxide, ammonium salt |
| 别名 | 糖精铵 |
| 英文别名 | Saccharin ammonium salt 2-Ammonio-1,2-benzisothiazol-3(2H)-one 1,1-dioxide 1,2-benzisothiazol-3(2H)-one 1,1-dioxide, ammonium salt |
| CAS | 6381-61-9 |
| EINECS | 228-971-8 |
| 化学式 | C7H5NO3S.H3N |
| 分子量 | 201.223 |
| 密度 | 1.4342 (rough estimate) |
| 折射率 | 1.6000 (estimate) |
| 外观 | 颜色 White crystals or crystalline powder |
| 颜色 | White crystals or crystalline powder |
| 物化性质 | 白色结晶或结晶性粉末。有极强甜昧，回味微苦。易溶于水。33.3%水溶液的Ph值在5～6之间。 |
| 上游原料 | 糖精 |
糖精铵 - 性质
糖精铵，也称为糖精氯铵，是一种无色结晶体或粉末状的化合物。以下是糖精铵的性质：
1. 可溶性：糖精铵在水中具有良好的溶解性，能够在常温下迅速溶解。
2. 味道和甜度：糖精铵具有非常强的甜味，它的甜度约为蔗糖的400倍，是一种高强度甜味剂。
3. 稳定性：糖精铵在酸性和碱性条件下具有较好的稳定性，不易分解或失去甜味。
4. 加热稳定性：糖精铵在一定温度下可以耐受高温，在加热过程中不易分解。
5. 耐光性：糖精铵对光的稳定性较差，容易在阳光照射下分解，需要避光保存。
6. 不吸湿性：糖精铵不吸湿，可以在常温下长时间保持稳定性和甜味。
7. 毒性：糖精铵的毒性较低，在一般用量下不会产生明显的毒副作用。
在使用糖精铵时需要控制用量并了解自己的身体反应。
1. 可溶性：糖精铵在水中具有良好的溶解性，能够在常温下迅速溶解。
2. 味道和甜度：糖精铵具有非常强的甜味，它的甜度约为蔗糖的400倍，是一种高强度甜味剂。
3. 稳定性：糖精铵在酸性和碱性条件下具有较好的稳定性，不易分解或失去甜味。
4. 加热稳定性：糖精铵在一定温度下可以耐受高温，在加热过程中不易分解。
5. 耐光性：糖精铵对光的稳定性较差，容易在阳光照射下分解，需要避光保存。
6. 不吸湿性：糖精铵不吸湿，可以在常温下长时间保持稳定性和甜味。
7. 毒性：糖精铵的毒性较低，在一般用量下不会产生明显的毒副作用。
在使用糖精铵时需要控制用量并了解自己的身体反应。
最后更新：2024-04-10 22:29:15
糖精铵 - 用途与合成方法
糖精铵是一种人工合成的甜味剂，具有强烈的甜味。糖精铵具有极高的甜度，用量极少即可达到相当的甜度，在低热量和无糖产品中广泛使用。
糖精铵的合成方法是通过将糖精与铵化合物（如氢氧化铵或碱金属铵化物）反应得到。一般合成的步骤包括溶解糖精在水中，然后加入氢氧化铵溶液，反应得到糖精铵的沉淀。此后，糖精铵经过过滤、洗涤等工序后得到成品。
糖精铵的合成方法是通过将糖精与铵化合物（如氢氧化铵或碱金属铵化物）反应得到。一般合成的步骤包括溶解糖精在水中，然后加入氢氧化铵溶液，反应得到糖精铵的沉淀。此后，糖精铵经过过滤、洗涤等工序后得到成品。
最后更新：2024-04-09 21:04:16
糖精铵 - 简介
糖精铵是一种非常甜的人工甜味剂。它是糖精（一种有机化合物）与铵离子结合形成的盐。糖精铵在水中溶解性较好，具有稳定的化学性质。
因为糖精铵的甜度是蔗糖的500倍左右，只需少量使用即可达到相同的甜味效果。它不会引起血糖上升，是糖尿病人、减肥者和其他需要控制糖分摄入的人群的理想选择。
糖精铵的制法主要通过糖精与氨水的反应而得到，生成糖精铵盐。
研究显示，长期过量摄入糖精铵可能对人体有一定的毒性作用。某些人可能对糖精铵过敏，会出现过敏反应。在使用时要遵循适量使用的原则，并视个人情况决定是否使用。如果出现任何不适症状或过敏反应，应立即停止使用并咨询医生。
因为糖精铵的甜度是蔗糖的500倍左右，只需少量使用即可达到相同的甜味效果。它不会引起血糖上升，是糖尿病人、减肥者和其他需要控制糖分摄入的人群的理想选择。
糖精铵的制法主要通过糖精与氨水的反应而得到，生成糖精铵盐。
研究显示，长期过量摄入糖精铵可能对人体有一定的毒性作用。某些人可能对糖精铵过敏，会出现过敏反应。在使用时要遵循适量使用的原则，并视个人情况决定是否使用。如果出现任何不适症状或过敏反应，应立即停止使用并咨询医生。
最后更新：2024-04-09 20:52:54
