糖酸钙
葡萄糖酸钙(Calcium Gluconate)
CAS: 299-28-5
化学式: C12H22CaO14
性质
白色结晶或颗粒性粉末，无臭、无味，有熔点201℃（分解）。在25℃的水中可溶解3.3%，而热水中可溶解20%。该水溶液的pH值范围为6～7，不溶于乙醇、乙醚和氯仿。在空气中稳定，但当温度达到120℃时，会失去结晶水。
制法
葡萄糖液加入石灰乳、营养盐和黑霉菌种子营养液进行发酵，经过发酵后滤液减压浓缩并结晶得到粗品，然后经精制得到葡萄糖酸钙。
用途
无机钙的吸收效果较低
食品钙强化剂的使用量规定
我国可用于谷类及其制品
在乳饮料及饮液中的使用量限制
安全性
密闭保存。
| 中文名 | 葡萄糖酸钙 |
| 英文名 | Calcium Gluconate |
| 别名 | 糖酸钙 葡糖酸钙 葡萄糖酸钙 葡萄糖酸钙价格 D-葡萄糖酸钙 葡萄糖酸钙作用 食品级葡萄糖酸钙 葡萄糖酸钙,USP级 |
| 英文别名 | calcicol calcii gluconas CALCIUM GLUCONATE Calcium Gluconate calcium d-gluconate CALCIUM D-GLUCONATE Gluconic acid calcium salt GLUCONIC ACID CALCIUM SALT Calcium gluconate anhydrous d-gluconic acid calcium salt D-GLUCONIC ACID CALCIUM SALT GLUCONIC ACID HEMICALCIUM SALT D-GLUCONIC ACID HEMICALCIUM SALT 2,3,4,5,6-PENTAHYDROXYCAPROIC ACID HEMICALCIUM SALT calcium bis(2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate) (non-preferred name) calcium bis[(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate] (non-preferred name) |
| CAS | 299-28-5 |
| EINECS | 206-075-8 |
| 化学式 | C12H22CaO14 |
| 分子量 | 430.37 |
| InChI | InChI:1S/2C6H12O7.Ca/c2*7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13;/h2*2-5,7-11H,1H2,(H,12,13);/q;;+2/p-2 |
| InChIKey | KYUVBRZSDFBLTH-OSQBQZLYSA-M |
| 密度 | 1.677[at 20℃] |
| 熔点 | 195°C |
| 沸点 | 400℃[at 101 325 Pa] |
| 比旋光度 | 10.2 º (c=1, H2O 22 ºC) |
| 水溶性 | 3.3 g/100mL |
| 蒸汽压 | 0.004Pa at 20℃ |
| 溶解度 | 微溶于水，易溶于沸水。 |
| PH值 | pH;6.0～8.0 |
| 存储条件 | Inert atmosphere,Room Temperature |
| 稳定性 | 稳定。与强氧化剂不相容。 |
| 敏感性 | 0: forms stable aqueous solutions |
| 外观 | 晶体或结晶粉末 |
| 颜色 | White |
| Merck | 14,1669 |
| 物化性质 | 本品为白色颗粒性粉末，无臭，无味，在沸水中易溶，常温水中缓缓溶解，无水乙醇、氯仿或乙醚等有机溶剂中不溶。葡萄糖酸钙能降低毛细血管通透性，增加致密度，维持神经和肌肉的正常兴奋性，加强心肌收缩力，并有助于骨质形成。它的抗过敏作用是因为钙离子能增加毛细血管的致密度、降低其渗透性，减少渗出，从而减轻或缓解过敏症状。葡萄糖酸钙片为含葡萄糖酸钙的白色片剂；葡萄糖酸钙含片为葡萄糖酸钙的白色或带色片剂，气芳香，味甜；葡萄糖酸钙注射液为葡萄糖酸钙的灭菌水溶液，为无色的澄明液体。 |
| MDL号 | MFCD00064209 |
| 危险品标志 | Xn - 有害物品 |
| 风险术语 | R20/21/22 - 吸入、皮肤接触及吞食有害。 R36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。 |
| 安全术语 | S24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。 S36 - 穿戴适当的防护服。 S26 - 不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS | EW2100000 |
| TSCA | No |
| 海关编号 | 29181600 |
| 上游原料 | 碳酸钙 D-无水葡萄糖 琼脂粉 钠离子 钯碳催化剂 三角烧瓶 |
| 下游产品 | 葡萄糖酸内酯 D-葡萄糖酸铜 葡萄糖酸亚铁盐 D-阿拉伯糖 葡萄糖酸钠 葡萄糖酸铜 |
| 参考资料 展开查看 | 1. 何英东 崔文甲 李晓 等. 低盐腌渍仔姜果胶甲酯酶保脆工艺的优化[J]. 中国调味品 2020 v.45;No.492(02):88-90+95. 2. [IF=4.142] Wang Chenxi et al."Systematic quality evaluation of Peiyuan Tongnao capsule by offline two-dimensional liquid chromatography/quadrupole-Orbitrap mass spectrometry and adjusted parallel reaction monitoring of quality markers."Anal Bioanal Chem. 2019 Nov;4 |
糖酸钙 - 性质
可信数据
白色结晶或颗粒性粉末，无臭、无味，有熔点201℃（分解）。在25℃的水中可溶解3.3%，而热水中可溶解20%。该水溶液的pH值范围为6～7，不溶于乙醇、乙醚和氯仿。在空气中稳定，但当温度达到120℃时，会失去结晶水。
最后更新：2025-06-10 22:55:16
糖酸钙 - 制法
可信数据
葡萄糖液加入石灰乳、营养盐和黑霉菌种子营养液进行发酵，经过发酵后滤液减压浓缩并结晶得到粗品，然后经精制得到葡萄糖酸钙。
最后更新：2025-06-10 22:55:16
糖酸钙 - 介绍
作为药物，可降低毛细血管渗透性，增加致密度，维持神经与肌肉的正常兴奋性，加强心肌收缩力，并用助于骨质形成。适用于过敏疾患，如荨麻疹；湿疹；皮肤搔痒症；接触性皮炎，以及血清病；血管神经性水肿作为辅助治疗。也适用于血钙过低所致的抽搐和镁中毒。也用于预防和治疗缺钙症等。作为食品添加剂，用作缓冲剂；固化剂；螯合剂；营养增补剂。
最后更新：2022-10-16 17:24:22
糖酸钙 - 用途
可信数据
无机钙的吸收效果较低
食品钙强化剂的使用量规定
我国可用于谷类及其制品
在乳饮料及饮液中的使用量限制
最后更新：2025-08-19 16:24:40
糖酸钙 - 安全性
可信数据
密闭保存。
最后更新：2022-01-01 11:13:26
糖酸钙 - 简介
葡萄糖酸钙是一种有机酸钙盐。它是无色的结晶性粉末，可溶于水和醇。
常见的应用包括果酱、果冻、甜点、饮料等。
葡萄糖酸钙的制备方法一般有两种。一种是将葡萄糖与氢氧化钙反应制得，另一种是将葡萄糖酸与氢氧化钙溶液反应得到。制备过程需要控制反应条件，如温度和pH值，以保证产物的纯度和质量。
过量摄入可能引起消化不良和腹泻等不适症状。敏感人群应谨慎使用，尤其是存在钙代谢异常或肾功能不全的人士。使用时应遵循适量的原则，避免过量摄入。如果出现不适症状，应立即停止使用并咨询医生。
常见的应用包括果酱、果冻、甜点、饮料等。
葡萄糖酸钙的制备方法一般有两种。一种是将葡萄糖与氢氧化钙反应制得，另一种是将葡萄糖酸与氢氧化钙溶液反应得到。制备过程需要控制反应条件，如温度和pH值，以保证产物的纯度和质量。
过量摄入可能引起消化不良和腹泻等不适症状。敏感人群应谨慎使用，尤其是存在钙代谢异常或肾功能不全的人士。使用时应遵循适量的原则，避免过量摄入。如果出现不适症状，应立即停止使用并咨询医生。
最后更新：2024-04-09 20:45:29
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