紅曲紅素_化工百科

中文名	紅曲紅素
英文名	MONASCORUBRIN
别名	紅曲紅素
英文别名	13283-90-4 MONASCORUBRIN Monascorubrin DISCONTINUED (9aR)-9a-Methyl-3-(1-oxooctyl)-6-[(E)-1-propenyl]-2H-furo[3,2-g][2]benzopyran-2,9(9aH)-dione 2H-Furo[3,2-g][2]benzopyran-2,9(9aH)-dione, 9a-methyl-3-(1-oxooctyl)-6-(1E)-1-propen-1-yl-, (9aR)-
CAS	13283-90-4
化学式	C23H26O5
分子量	382.45
密度	1.19±0.1 g/cm3(Predicted)
熔点	134-136 °C
沸点	648.4±55.0 °C(Predicted)

紅曲紅素 - 简介

红曲红素（MONASCORUBRIN）是一种通过红曲霉菌（Monascus）发酵生产的天然红色色素。它是一种强烈的红色晶体，具有良好的溶解性和稳定性。
然后，通过萃取和纯化等过程，得到纯净的红曲红素。
个别人可能对红曲红素过敏或对其敏感。另外，应注意红曲红素的用量不宜过量，应按照规定的使用限量使用。

最后更新：2024-04-09 20:45:29

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CAS: 13283-90-4
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