荜茇宁_化工百科

中文名	荜茇宁
英文名	5-benzo[1,3]dioxol-5-yl-N-(2-methylpropyl)penta-2,4-dienamide
别名	荜茇宁荜茇明宁碱
英文别名	MEXE mexedrone Piperlonguminine Mexedrone MEXE MDPHP BK-2CB 5-benzo[1,3]dioxol-5-yl-N-(2-methylpropyl)penta-2,4-dienamide 5-(1,3-benzodioxol-5-yl)-N-(2-methylpropyl)-2E,4E-pentadienamide
CAS	5950-12-9
EINECS	231-765-0
化学式	C16H19NO3
分子量	273.33
熔点	l66-8°C
沸点	476.9°C at 760 mmHg
溶解度	溶于DMSO
存储条件	-20°C
外观	粉末

荜茇宁 - 简介

荜茇宁，又称辣椒素，是一种化学物质。它是一种白色结晶粉末，在水中不溶，在乙醇、甲醇和醚等有机溶剂中溶解性良好。
它赋予食物辣味，并可以改善口感和增加食欲。

荜茇宁通常通过提取辣椒类植物中的色素得到。一种常用的制法是将辣椒类植物碾碎，再通过溶剂萃取和再结晶纯化得到纯度较高的荜茇宁。
高剂量摄入荜茇宁可能引起胃肠道刺激、过敏反应或过敏性休克等不良反应。个别人存在对辣味的过敏或不适应，在使用荜茇宁的产品时应注意个体差异和适量摄入。

最后更新：2024-04-09 20:49:11

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CAS: 5950-12-9
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