香芹酚
香芹酚(carvacrol)
CAS: 499-75-2
化学式: C10H14O
性质
无色或淡黄色有黏度油状液体，在空气中放置可被氧化使颜色变深，具有类似苯酚的刺激性气味。分子量150.22，沸点236～237℃，熔点0.5～1℃，闪点100℃，相对密度为0.983，折光率为1. 5220。不溶于水，可溶于乙醇、丙酮、乙酸乙酯等有机溶剂。天然品主要存在于牛至油、百里香油、樟脑油、紫苏油等中。
制法
由含量在60%以上的牛至油用碱处理，再用有机溶剂抽提或水蒸气蒸馏可制得。
用途
主要用作配制香草香精。
| 中文名 | 香芹酚 |
| 英文名 | carvacrol |
| 别名 | 香芹酚 香荆芥酚 香旱芹菜酚 香芹酚原料药 异丙基邻甲酚 异丙基甲苯酚 香荆芥酚标准品 羟基异丙基甲苯 5-异丙基-2-甲基苯酚 2-甲基-5-异丙基苯酚 |
| 英文别名 | o-Thymol carvacrol Isothymol 2-hydroxy-p-cymen 5-ISOPROPYL-O-CRESOL 5-ISOPROPYL-2-METHYLPHENOL 5-Isopropyl-2-methylphenol 2-hydroxy-4-(2-propyl)toluene 2-methyl-5-(1-methylethyl)-pheno 1-Hydroxy-2-methyl-5-isopropylbenzene 2-Hydroxy-1-methyl-4-(1-methylethyl)benzene |
| CAS | 499-75-2 |
| EINECS | 207-889-6 |
| 化学式 | C10H14O |
| 分子量 | 150.22 |
| InChI | InChI=1/C10H14O/c1-7(2)9-5-4-8(3)10(11)6-9/h4-7,11H,1-3H3 |
| InChIKey | RECUKUPTGUEGMW-UHFFFAOYSA-N |
| 密度 | 0.976g/mLat 20°C(lit.) |
| 熔点 | 3-4°C(lit.) |
| 沸点 | 236-237°C(lit.) |
| 闪点 | 224°F |
| 水溶性 | Insoluble |
| 蒸汽压 | 3.09-6.664Pa at 25℃ |
| JECFA Number | 710 |
| 溶解度 | 1.25g/l |
| 折射率 | n20/D 1.522(lit.) |
| 酸度系数 | 10.38±0.10(Predicted) |
| 存储条件 | -20°C |
| 稳定性 | 稳定。可燃。与强碱、强氧化剂不相容。 |
| 外观 | 整洁 |
| 颜色 | Colorless to Light orange to Yellow |
| Merck | 14,1872 |
| BRN | 1860514 |
| 物化性质 | 无色至淡黄色稍具稠粘性的油液。置空气和光中，色泽变深。呈辛香、凉香、药草香，具有似百里香酚的气味。沸点238℃，熔点0.5～1℃，闪点100℃。溶于乙醇、乙醚、丙二醇和碱，不溶于水。混溶于油类。天然品存在于百里香油(约70%)、牛至油(约80%)及甘牛至油等中。 |
| MDL号 | MFCD00002236 |
| 危险品标志 | C - 腐蚀性物品 |
| 风险术语 | R22 - 吞食有害。 R34 - 引起灼伤。 |
| 安全术语 | S26 - 不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 S36/37/39 - 穿戴适当的防护服、手套和护目镜或面具。 S45 - 若发生事故或感不适，立即就医(可能的话，出示其标签)。 |
| 危险品运输编号 | UN 3265 8/PG 3 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS | FI1225000 |
| 海关编号 | 29071990 |
| Hazard Class | 8 |
| Packing Group | III |
| 上游原料 | 麝香草酚 优葛缕酮 5-异丙基-3-甲酚 |
| 下游产品 | 乙酰胺 |
| 参考资料 展开查看 | 1. 黄婵婵 何业懿 陈慧敏 等. 七种植物精油对火龙果采后保鲜效果的初步研究[J]. 保鲜与加工 2020 v.20;No.118(03):15-19+25. 2. 王晓君, 程天印. 百里香酚和香芹酚对小鼠红细胞脆性的影响[J]. 动物医学进展, 2013, 34(005):128-130. 3. 王晓君, 蒋琳琳, 程天印. 百里香酚和香芹酚对细菌形态结构的影响[J]. 畜牧兽医杂志, 2012(3):10-11. 4. 花春阳, 李卓烨, 金鹏,等. 香芹酚-酪蛋白纳米颗粒制备及其对枇杷果实炭疽病的抑制作用. 5. 胡艳芬, 江文斌, 蒋琳琳,等. 高百里香酚和香芹酚体外抑菌作用的研究[J]. 畜牧兽医科技信息, 2010(10):107-107. 6. 邰佳, 邹俊波, 史亚军,等. 小茴香挥发油热稳定性研究及其抗氧化剂筛选[J]. 中华中医药杂志, 2019, v.34(11):389-393. 7. 邰佳, 邹俊波, 史亚军,等. 高良姜挥发油热稳定性研究及其抗氧化剂筛选[J]. 中国调味品, 2019(9). 8. 邰佳, 邹俊波, 史亚军,等. 姜黄挥发油热稳定性研究及其抗氧化剂筛选[J]. 中国药学杂志, 2019(15). 9. Xiaofei Shang, Yu Wang, Xuzheng Zhou, Xiao Guo, Shuwei Dong, Dongsheng Wang, Jiyu Zhang, Hu Pan, Yu Zhang, Xiaolou Miao,Acaricidal activity of oregano oil and its major component, carvacrol, thymol and p-cymene against Psoroptes cuniculi in vitro and in v 10. Hengqiang Zhao, Changjiangsheng Lai, Minmin Zhang, Siduo Zhou, Qian Liu, Daijie Wang, Yanling Geng, Xiao Wang,An improved 2D-HPLC-UF-ESI-TOF/MS approach for enrichment and comprehensive characterization of minor neuraminidase inhibitors from Flos Lonicera 11. Hengqiang Zhao, Changjiangsheng Lai, Minmin Zhang, Siduo Zhou, Qian Liu, Daijie Wang, Yanling Geng, Xiao Wang,An improved 2D-HPLC-UF-ESI-TOF/MS approach for enrichment and comprehensive characterization of minor neuraminidase inhibitors from Flos Lonicera 12. [IF=9.147] Minna Luo et al."Sustained-release antimicrobial gelatin film: Effect of chia mucilage on physicochemical and antimicrobial properties."Food Hydrocolloid. 2019 Feb;87:783 13. [IF=2.738] Xiaofei Shang et al."Acaricidal activity of oregano oil and its major component, carvacrol, thymol and p-cymene against Psoroptes cuniculi in vitro and in vivo."Vet Parasitol. 2016 Aug;226:93 14. [IF=5.645] Meng Cheng et al."Effect of glyoxal concentration on the properties of corn starch/poly(vinyl alcohol)/carvacrol nanoemulsion active films."Ind Crop Prod. 2021 Nov;171:113864 15. [IF=3.935] Hengqiang Zhao et al."An improved 2D-HPLC-UF-ESI-TOF/MS approach for enrichment and comprehensive characterization of minor neuraminidase inhibitors from Flos Lonicerae Japonicae."J Pharmaceut Biomed. 2019 Oct;175:112758 |
香芹酚 - 性质
可信数据
无色或淡黄色有黏度油状液体，在空气中放置可被氧化使颜色变深，具有类似苯酚的刺激性气味。分子量150.22，沸点236～237℃，熔点0.5～1℃，闪点100℃，相对密度为0.983，折光率为1. 5220。不溶于水，可溶于乙醇、丙酮、乙酸乙酯等有机溶剂。天然品主要存在于牛至油、百里香油、樟脑油、紫苏油等中。
最后更新：2024-01-02 23:10:35
香芹酚 - 制法
可信数据
由含量在60%以上的牛至油用碱处理，再用有机溶剂抽提或水蒸气蒸馏可制得。
最后更新：2022-01-01 11:14:39
香芹酚 - 用途
可信数据
主要用作配制香草香精。
最后更新：2025-08-19 16:24:40
香芹酚 - 简介
香芹酚是一种天然化合物，化学名为2-氯-6-甲基酚。它是一种无色至淡黄色的固体，具有特殊的芳香气味。
香芹酚主要用途：
抗菌剂：香芹酚具有一定的抗菌性能，常被用于制备抗菌剂，如抗菌肥皂、抗菌洗涤剂等。
香芹酚的制法通常有两种方法：
通过对甲基溴和邻氯苯酚进行缩合反应制得。
通过对邻氯对甲基苯酚进行氯化制得。
香芹酚的安全信息如下：
对皮肤和眼睛有刺激性，接触时应佩戴防护手套和护目镜，注意防护。
长期暴露于香芹酚可能对中枢神经系统和皮肤产生不良影响，应遵守安全操作规程，避免长时间接触。
香芹酚的吸入、摄入和吞咽可能引起中毒反应，如出现中毒症状应立即寻求医疗救助。
香芹酚应储存在阴凉、干燥的地方，避免与火源和易燃物接触。
香芹酚具有一定的毒性和刺激性，使用时应注意安全操作，量化使用，并遵守相关法规和指导。
香芹酚主要用途：
抗菌剂：香芹酚具有一定的抗菌性能，常被用于制备抗菌剂，如抗菌肥皂、抗菌洗涤剂等。
香芹酚的制法通常有两种方法：
通过对甲基溴和邻氯苯酚进行缩合反应制得。
通过对邻氯对甲基苯酚进行氯化制得。
香芹酚的安全信息如下：
对皮肤和眼睛有刺激性，接触时应佩戴防护手套和护目镜，注意防护。
长期暴露于香芹酚可能对中枢神经系统和皮肤产生不良影响，应遵守安全操作规程，避免长时间接触。
香芹酚的吸入、摄入和吞咽可能引起中毒反应，如出现中毒症状应立即寻求医疗救助。
香芹酚应储存在阴凉、干燥的地方，避免与火源和易燃物接触。
香芹酚具有一定的毒性和刺激性，使用时应注意安全操作，量化使用，并遵守相关法规和指导。
最后更新：2024-04-10 22:41:03
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