鼠李糖脂
鼠李糖脂()
CAS: 869062-42-0
化学式:
| 中文名 | 鼠李糖脂 |
| 别名 | 鼠李糖酯 鼠李糖脂 |
| 英文别名 | rhamnolipid R 90 (Rhamnolipids) |
| CAS | 869062-42-0 |
| 溶解度 | 易溶于水 |
| 存储条件 | room temp |
| 外观 | 棕色粘稠液体 |
鼠李糖脂 - 介绍
鼠李糖脂生物表面活性剂，英文名称Rhamnolipid，是由假单胞菌产生的一种生物代谢性质的生物表面活性剂，属于一种糖脂类表面活性剂。通常我们表述的“鼠李糖脂”不是一种单一的结构体，而是由很多种同族结构组成的混合物，在已知的报道中已经发现多达28种（另有说法为60种）不同结构的鼠李糖脂结构。其具备一般表面活性剂的基本特征，其亲水基团一般由1～2分子的鼠李糖环构成，憎水基团则由1～2分子具有不同碳链长度的饱和或不饱和脂肪酸构成。
最后更新：2022-10-16 17:40:16
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