果胶酶
更新时间：2025-09-02 10:49:19
| 常用名 | 果胶酶 | CAS号 | 9032-75-1 |
|---|---|---|---|
| 价格 | ￥150.0/1kg | 纯度 | 99.0% |
| 备货期 | 1天 | 库存 | 现货 |
| 产品详情（用途，包装等）
果胶酶果胶酶是水果加工中最重要的酶，应用果胶酶处理破碎果实，可加速果汁过滤，促进澄清等。应用其他的酶与果胶酶共同使用，其效果更加明显，如秦蓝等采用果胶酶和纤维素酶的复合酶系制取南瓜汁，大大提高了南瓜的出汁率和南瓜汁的稳定性。并通过扫描电子显微镜观察南瓜果肉细胞的超微结构，显示出单一果胶酶制剂或纤维素酶制剂对南瓜果肉细胞壁的破坏作用远不如复合酶系。又如张倩等提出了一种新型果蔬加工酶—粥化酶（含有果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶及蛋白酶等），可提高果蔬果汁的出汁率，增加澄清度，在果蔬加工中有广阔的应用前景 |
- 上海化源生化科技有限公司
- 上海市 上海市 普陀区
- 产品名：果胶酶
- 价格：
- 纯度：98.0%
- 备货期：10天
- 联系人：徐经理
- 南通润丰石油化工有限公司
- 江苏省 南通市 崇川区
- 产品名：中性纤维素酶
- 价格： ￥需询单/1kg ￥需询单/1ton
- 纯度：0.0%
- 备货期：1天
- 联系人：曹经理
- 上海吉至生化科技有限公司
- 上海市 上海市 奉贤区
- 产品名：果胶酶
- 价格： ￥88.0/1g ￥268.0/5g ￥588.0/25g
- 纯度：98.0%
- 备货期：需询单
- 联系人：刘佳
- 上海阿拉丁生化科技股份有限公司
- 上海市 上海市 浦东新区
- 产品名：果胶酶 来源于黑曲霉
- 价格： ￥143.9/10g ￥342.9/50g ￥926.9/250ml ￥308.9/50ml
- 纯度：98.0%
- 备货期：1天
- 联系人：阿拉丁
- 广东翁江化学试剂有限公司
- 广东省 韶关市 翁源县
- 产品名：果胶酶
- 价格： ￥1000.0/500g
- 纯度：98.0%
- 备货期：需询单
- 联系人：朱丽丹
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