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常用名 | 异抗坏血酸钠 | CAS号 | 6381-77-7 |
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| 价格 | ¥需询单/1kg ¥需询单/1g | 纯度 | 98.0% | |
| 备货期 | 3天 | 库存 | 现货 |
| 产品详情(用途,包装等)
用途: 【用途一】 抗氧化剂;防腐剂。 【用途二】 异抗坏血酸钠是我国允许使用和国外广泛使用的水溶性抗氧化剂。其抗氧化性能大大超过维生素C,且价格便宜。我国规定可用于各类罐头、果酱和冷冻鱼,最大使用量1.0g/kg;也可用于肉制品,最大使用量0.5g/kg(以抗坏血酸计);也可用于葡萄酒和果汁饮料类,最大使用量0.15g/kg;也可用于啤酒,最大使用量0.04g/kg。 【用途三】 化妆品抗氧剂。在化妆品中可消耗氧,还原高价金属离子,把氧化还原电势转移到还原的范围,并有减少产生不良的氧化产物。还可用作防腐助色剂。 作用: 1. 肉制品中:作为发色助剂,保持色泽,防止亚硝胺类(如亚硝酸盐)形成,改善风味,不易褪色。腌制咸菜:保持色泽,改善风味。 2. 冷冻鱼虾:保持色泽,防止鱼表面氧化产生腐臭味。 3. 啤酒及葡萄酒:在发酵后加入,防止异味和混浊,保持色香味,防止二次发酵 4. 果汁及酱类:在装瓶时加入,保持天然VC,防止退色,保持原有风味。 5. 水果储存:喷雾或配合柠檬酸使用,保持色泽风味,延长储存期。 6. 罐头制品:在装罐前加入到汤汁,保持色香味。 7. 用于面包中,可保持面包的色泽,自然风味和延长保质期。 8. 中国 规定用于面包.方便面.最大使用量为0.2g/kg,用于汤料,肉制品最大使用量1.0g/kg。 物理化学性质: CAS号:6381-77-7 常用中文名:异抗坏血酸钠 常用英文名:Sodium erythorbate 分子式:C6H8NaO6
分子量:198.106 密度:1.954g/cm3 沸点:552.7ºC at 760mmHg 熔点:168 - 170ºC 闪点:238.2ºC 储存条件:室温 更多
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| 2025-11-07 |
异抗坏血酸钠
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| 2022-02-19 |
异抗坏血酸钠
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异抗坏血酸钠
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异抗坏血酸钠
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| 2024-11-22 |
异抗坏血酸钠 医药原料 食品添加剂
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异抗坏血酸钠
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| 2017-08-06 |
异抗坏血酸钠
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| 2022-11-16 |
Sodium erythorbate
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| 2019-11-18 |
异VC钠(D-异抗坏血酸钠)
价格:¥18000.0 |
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