根据产品类型不同,样品制备方法有哪些?

根据产品类型不同,样品制备方法有哪些?
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① 液体、浆体或悬浮液体 样品可摇匀也可以用玻璃棒或电动搅拌器搅拌,使其均匀,然后采取所需要的量。 ② 互不相溶的液体 如油与水的混合物,应先使不相溶的各成分彼此分离,再分别进行采样。 ③ 固体样品 先将样品制成均匀状态,具体操作可切细(大块样品)、粉碎(硬度大的样品如谷类)、捣碎(质地软含水量高的样品如蔬菜)、研磨(韧性强的样品如肉类)。常用的工具有捣碎机、组织捣碎机、研钵等。然后用四分法采取制备好的均匀样品。 ④罐头 水果或肉禽罐头在捣碎之前应清除果核、骨头及葱、姜、辣椒等调料。可用高级组织捣碎机。

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