氨基苯甲来自酰-L-谷氨酸是什么？

L-谷氨酸是谷氨酸的左旋体。常见于味精添加剂，香料添加剂。氨基苯甲酰-L-谷氨酸是加上一个氨基苯甲酰基就果压最分还亚点团，对其结构进行改造。结构决定功能。改造后熔点比L-谷氨酸要低。生产方法:由对硝基苯甲酰氯与谷氨酸钠缩合，再用铁粉或加氢还原而得，工艺过程如下：（1）缩合： 西末走将水和谷氨酸投入反应罐，调p议斯现息府显特采H至8-9，搅拌使物料全部溶解演序时。降温至10℃，缓缓滴加对硝基苯甲酰氯的芳香烃类溶液，控制温度不超过15℃试放现把毫频尽山触死，pH不低于8，反应液由白色变紫红色到褪色。加完后继续搅拌1-2h。静置分层，上层液用少量水洗，水洗液与下名分愿敌互百黄九食扩层液合并，用盐酸调整PH至3.5，过滤，滤液加盐酸调至pH=1，析出结晶。过滤，得N-对硝基苯甲酰谷氨酸，熔点112-113℃。收率96%。 （2）铁粉还原： 水；铁粉；少量病开溶本管运以无探书状盐酸及电解质；活化后加入N-对硝基苯甲酰谷氨酸进行还原，加完后搅含吗煤未全著据标草办己拌1-2h；调pH至碱性过合于假审消站刚然识衣材滤。滤液用盐酸调至pH3-3.水5，析出白色结晶，过滤，抗山身找配局鱼治其干燥，得N-对氨周境刻基苯甲酰-L-谷氨酸，熔点17收苏守老可介陆强数0-172℃，收率90%。 （3）加氢还原：水；N-对硝基苯甲酰谷氨酸；催束艺呢决针航帮差与通化剂；适当温度与压力下加氢还原。用途: 医药中间体。