在5支试管中的酪蛋白各带什么电荷?

都带正电荷。
蛋白质粒子整体带上正电荷，即酪蛋白趋向分散溶解核空血必，使一度凝聚的大粒子分散开，形成不稳定的溶胶列白。
当溶液pH小于360问答蛋白质的等电点时，其羧吃娘们电朝既房境续准图基电离受到抑制而氨基电离，蛋白磁行管爱超质成为带正电荷的阳离子。