单胃动物对CP的消化机理起始于胃，盐酸使之变性，蛋白质立体的三维结构被分解，肽键暴露，接着在胃蛋白酶，十二指肠胰酶和糜蛋白酶等内切酶的来自作用下，蛋白质分子降解为各种多肽；在小肠中，多肽经羧基肽酶和氨基肽酶等外切酶的作用，进一步降解为游离氨基酸销集五宪次水和寡肽，游离氨基酸可在小肠主动吸收，2-3个肽键的寡肽被肠粘膜直接吸收或经二肽酶等水解为360问答氨基酸后被吸收。
影响因素：
1，动物因素：a，动物种类，b，年龄席令或助型级计企亲.随着动物年龄的增加其消化道的功能不断完善，对食入蛋白的消化率求己所费采再也相应提高。
2，饲粮因素：饲粮中的纤维水平，蛋白酶抑制剂等均影响蛋白质的消化.纤维物质对饲粮蛋白质的消化有阻碍作用.蛋白酶抑制因子，能降低蛋写功室鲁球低白质的消化率。
3，热损害：对大豆等饲料进行适当的热处理.能消除其中的抗原。
