L-丝氨酸的物化数据?

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颜色与性状 : 六面形片状结晶或棱柱形晶体

密度 : 1.6

熔点 : 223~228℃(分解)

沸点 : 394.8℃ at 760 mmHg

闪点 : 192.6℃

折射率 : 1.4368 (estimate)

PH值 : 5-6 (100g/l, H2O, 20℃)

溶解度 : H2O: 50 mg/mL

水溶性 : 250 g/L (20 ºC)

稳定性 : Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

PSA : 83.55000

LogP : -0.90910

溶解性 : 溶于水(20℃,25g/100ml水)。

酸度系数(pKa) : 2.19(at 25℃)

比旋光度 : 15.2 º (c=10, 2N HCl)

光学活性 : [α]20/D +13.5±0.5°, c = 5% in 5 M HCl

升华点 : 150 ºC

Merck : 8460

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