基本信息:
中文名称 异戊酸叶醇酯
中文别名 顺式-3-己烯基异戊酸酯;异戊酸顺-3-己烯酯;Z-3-甲基丁酸-3-己烯酯;3-甲基-丁酸-(Z)-3-己烯酯,Z-3-甲基丁酸-3-己烯酯;
英文名称 (Z)-3-hexen-1-yl 3-methylbutanoate
英文别名 cis-3-Hexenylisovalerat;3-cis-hexene;cis-3-Hexenyl Isovalerate;cis-3-Hexenyl 3-methylbutanoate;Isovaleric Acid cis-3-Hexenyl Ester;cis-3-Hexene,pure;cis-3-Hexene;cis-3-hexenyl isovalerate;cis-hex-3-ene;cis-3-hexene-1-ol isovalerate;
CAS号 35154-45-1
分子式 C11H20O2
分子量 184.27500
物化性质:
外观性状 无色液体
折射率 n20/D 1.432(lit.)
闪点 140 °F
密度 0.874 g/mL at 25 °C(lit.)
沸点 98 °C15 mm Hg(lit.)
异戊酸叶醇酯的用途:
用于苹果、生梨、菠萝、梅子、薄荷等食用香精作为修饰剂。也可作为烟草香精之用。产品质量:含量98%以上。