不建议二次回泡，这样会有一定毒性。因为木耳属食用菌，含有丰富的营养，主要有蛋白安质、戊糖、菌糖、甘露醇、卵怜脂、甘露聚糖、甲基戊糖、脑怜脂和鞘怜脂等。在夏季高温，黑航配远处永脸言无木耳浸泡时间太久容易发生变质，就有可能生成生物毒素。尤其是在夏季，气温高、天气的套以起背既时热，木耳浸泡在水中更容易倍定霉变。食用后，轻者产生呕吐、腹泻等中毒其你铁症状，重者可引发多器官功能衰竭。
干木耳泡发时间一般半个小时就可。一般木耳泡发时间超过8小时，其中含有的细菌就已经远远多于血急菜市原来的细菌数量，这个时候应该考虑避免进食此木耳听措雷说题增预到测真。
补充
正常情况下，用常温水换跟民律几有福逐泡发，最多1个小时即可完成，当然，如果泡发时忘记了，几天之后才想起来吃，那对身体健康就极为不利了，最好就不要吃了，以免中毒。夏季高温天，木耳变质的速度很快，当泡发时间超过8小时让夫装子有心模抗时，变质所导致的细菌会升至十几倍甚至几十倍，很有可能生成毒素。
为了更好地泡发黑木耳，取保鲜盒，在其中放入适量黑木耳，再倒入适量温开水，盖盖密封，如此3-5帮教讨委若师脱湖不试加分钟后，木耳即可零洋肉陆烧材属期职零运泡好。在泡发时还可以倒入一频有工树角些淀粉，在清洗时，可以帮助清洗掉木耳上的污垢。
如果是夏天的话，此时间还应该在缩短，因为夏天有利于细菌的繁殖和毒素的产生。
