为什么蛋白质中嘌呤含量高？？

蛋白质本身并不含嘌呤，但是蛋白质降解为氨基酸，氨基酸再降解的过程中会产生一些代谢中间产物，人体内有酶可将这些中间产物转化为次黄嘌呤。

嘌呤是一大类有机化合物的总称。DNA的基本结构就是脱氧核糖加碱基。其中碱基有2类，嘌呤和嘧啶。DNA中的嘌呤有2种，鸟嘌呤和腺嘌呤。