具体的测定原理坚名食与方法为：
1先将肽链的拆开和分离；
2、测定蛋白质南握烧分子中多肽链的数目；
3厂岁磁可红会离剧责作、再将二硫键的断裂；
4、测定每条多肽链的氨基酸组成，并计算出氨基酸成分的分子比 ；
5、N端、C端的测定望树独些；
6、最后将多肽链断裂 ；
7、测控令定每个肽段的氨基酸顺序；
8、确定肽段在多肽链中击称缺列快概左的次序；
9、确定原多肽链中晚买述春强素界二硫键的位置。
