油酸与二乙醇胺按2:1加热反应，冷却后却变成膏状的，正常吗？ 1,关于油酸三乙醇胺的合成,我的百度文库里有所介绍. 2,在相同情况下,二乙醇胺的电位要高一些,也就是碱性要强一些,所以合成的产品更稳定,尤其是水溶液稳定性. 3,本身油酸三乙醇胺的等摩尔反应的产品是油溶性的（油酸3三乙醇胺1）,在水中分层是必然,你要调整油酸和三乙醇胺的比例和合成温度,才能在水中形成稳定产品.
