1.氨基酸的用途 ①食品工业 ： 增鲜剂，甜味剂 ②医药上的应用 ：营养型用药 治疗型用药 ③饲料行业 ④化学工业 ：洗涤剂 ⑤农业 ⑥化妆品：护发素 面霜 2.氨基酸的生产方法 氨基酸发酵,就来自是以糖类和铵盐为主要原料的培360问答养基中培养微生物,积累特定的氨基酸。 ①发酵法：直接发酵法和添加前体发酵法 ②提取法（extraction）：蛋白质水解，从水解液中提取。胱氨酸、半胱氨酸和酪氨酸。 ③酶法（Enzyme）：利用微生物细胞(微生物)产生的酶来制造氨基酸。 ④合成法（synthesis）：DL块角-蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、苯丙氨酸。 发酵生产的微生物。1950年发现了大肠肝菌能分泌少量的丙氨酸、谷氨
