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引入哪类基团可使黄酮类化合物脂溶性增加

引入哪类基团可使黄酮类化合物脂溶性增加A. -OH B. -OCH3 C. -CH2OH D. 金属离子 E. COOH

网友 1

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回答者：网友

[正确答案] B

[答案解析] 黄酮类化合物如分子中引入的羟基增多,则水溶性增大,脂溶性降低;而羟基被甲基化后,则脂溶性增加。

[该题针对“黄酮类的理化性质”知识点进行考核]

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