以下脂肪酸属于单不饱和脂肪酸的是( )。A、棕榈酸(C18:0)B、油酸(C18:1)C、α-亚麻酸...

以下脂肪酸属于单不饱和脂肪酸的是( )。A、棕榈酸(C18:0)B、油酸(C18:1)C、α-亚麻酸(C18:3)D、γ-亚麻酸(C18:3)E、花生四烯酸(C20:4)请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
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