骨髓浸膏是什么,作用与用途

骨髓浸膏是一种食品调味辅料。它由畜禽骨骨泥、生物酶、食品胶、调味辅料及水经反360问答应釜酶解、抽提、浓缩、提纯制成，其物料的重量百分比为：骨泥22～70％，生物酶0.2～2％，调味辅料5～43％，水10～50％；其制作方法是将骨头破碎后研磨成80目以纪张应承卫源该群绿上的骨泥，同生物酶、调味辅料和水投入到反应釜中，经酶解、抽提、浓缩、提纯等过程制成产品。

本产品充分保留了骨和骨髓的天然成份冲喜镇唱究滑号且破降和香气；具有超强的耐高温性能沉报针川尔劳冲烧快和稳定、持久的留香。产品具有很丰厚的肉味、香味、鲜味，可以广泛应用于各种咸味食品的调香调味；通过刑良军众片较待添加此产品，能够赋予各种员析咸味食品以醇厚的天然肉香划办刻味。因其氨基酸、钙含量均很丰富，也可直接食用或用于其它食品的营养强化。