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皂苷的基本性质和功效
皂角苷又称碱皂体,皂素,皂甙,皂角苷或皂草苷.苷类的一种.能形成水溶液或胶体溶液并能形成肥皂状泡沫的植物糖苷统称.是由皂苷元和糖、糖醛酸或其他有机酸组成的.根据已知皂苷元的分子结构,可以将皂苷分为两大类,一类为甾体皂苷,另一类为三萜皂苷.皂苷多为白色或乳白色无定形粉末,少数为晶体,味苦而辛辣,对黏膜有刺激性.皂苷一般可溶于水、甲醇和稀乙醇,易溶于热水、热甲醇及热乙醇,不溶于乙醚、氯仿及苯.皂苷是很强的表面活性剂,即使高度稀释也能形成皂液.皂苷对心脏有刺激作用;又是很强的溶血剂.常存在于毛地黄、绵枣儿和一些豆科作物中.
蒺藜皂甙能促进机体LH激素的分泌,从而促进睾酮素的生成,能有效增加肌肉围度.但蒺藜皂甙和一般睾酮前体物质不同,它先促进黄体生成素的产生,当体内黄体生成素水平提高时,睾固酮的自然产生能力便会跟着提高.刚开始人们用它来治疗不孕症和改善性能力,但近年来有越来越多健美高手用蒺藜皂甙补剂来促长肌肉。