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茉莉酮的化学相关介绍

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中文名：茉莉酮，顺式茉莉酮，(Z)-3-甲基-2-(2-戊烯基)-2-环戊烯-1-酮。
英文名：cis-Jasmon 。
分子式：C11H16O 。
分子量：164.25 。
香气：扩散性好的花香,天然茉莉花样,西芹籽样香气
外观：无色至淡黄色液体
相对密度(d20/20) ：0.940-0.950 。
折光系数(n20/D) ：1.495-1.505 。
酸值(mg KOH/g) ：<=2.0
闪点 127.5(开杯)℃

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