红辣椒简介
红辣椒主要在提供料理辣味,有许多种类各有不同的辣味可供选择,除了新鲜辣椒之外,还有干辣椒、辣椒粉、辣椒油、辣椒酱各种不同的加工调味品,以辣椒酱的香味最为特统伟附体委又晚适通限殊。红色的辣椒除了调味之外,还具有装饰的效果。
天然辣椒有防癌、止痛、杀菌、防腐的效果,不过不宜多食,用来做成酱料的量刚好。自制辣椒酱可避免摄入其他的人工添加物,热量和盐份也降低。