氨基酸的序列决定来自了蛋白质的分子构造和功能，请阐明至少两种分析决定氨基酸序列的方法及其原理，并比较说明这些方法的优缺点。

①Edman化学降解法360问答，又称苯异硫氰酸酯法。多肽或蛋白质的末端氨基能与PITC(称Edman试剂)作用，生成苯氨基硫甲酰多肽或蛋白质，后者在酸性有机溶剂中加热时，N-末端的PTC-氨基酸发生环化，生成苯乙内酰硫脲的衍生物并从肽链上掉下来，除去N-末端氨基酸后剩下的执斤鱼称乱席诉逐肽链仍然是完整的。剩下的肽可反百待设式宣看伯玉复进行上述处理，依次生成各成古阳儿游种PTH-AA，经有机溶剂抽提干燥后，可经层析进行鉴定。特点：一次可测出60～70个氨基酸残基组成的肽。测序速度较慢；样品用量较大；对样品纯度要求很高；对于修饰氨基酸残基往往会错误识别，而对N-末端保护的肽链则无法测序。②质谱法：可分析微量的肽链，短肽在第一台质谱仪中经电喷射电离，按荷质比分离，依次在经碰撞池被裂解成离子应急碎片，在第二台质谱仪中测出各个础离子碎片的谱线，推算出短肽的氨基酸序列。在蛋白质组学中应用广泛，但不能区分亮氨酸和异亮验员刻教频在治氨酸。特点：灵敏度高，所需的样品量少，测定速度快，但仅限于一些较短的序列(一般不以基绝改超过15个氨基酸残基)。