丙二醇脂肪酸是反式脂肪酸吗

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回答者:网友
丙二醇脂肪酸是反式脂肪娘管怀令酸。根据相关资料查询丙二醇脂肪酸是反式脂肪酸。反式脂肪酸通常用作糕点和奶油蛋糕的发泡剂,也常与单双脂肪酸甘油酯配合使用,以起增效作用。

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