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(2011·北京海淀期中)用果胶酶处理苹果泥是为了使果胶酶能够充分地催化反应，应采取的

(2011·北京海淀期中)用果胶酶处理苹果泥是为了使果胶酶能够充分地催化反应，应采取的措施是 ( )。A. 加大苹果泥用量 B. 大幅度提高反应温度 C. 换成大型号容器 D. 用玻璃棒进行搅拌
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