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设计一个实验来确定蛋白酶与底物作用的时间，合适的作用时间应来自选择什么范围

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回答者：网友
合适的作用时间一般要5~10分钟比较好
如果是要研究各种因素对蛋白酶催化水解底物时间的影响，那就是说需要一定长的作用时间才能看出有缩短时间步文真的效果。如果时间太长也不好，时间长了可能会造成蛋白酶自身变性失活，影响到实验结果
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