几价铁离子能被人体吸收？几价铁离子参与构成血红蛋白？

这个过程比较复杂，人体平时摄入的铁都是3价的，这个虽然人体不能吸收，但是有维生素在体内还原帮助降价，降为2价后人体即可吸收。但是吸收后运输时需要3价才能运的动，这时候铜元素来帮忙氧化铁为3价，到了细胞那里3价铁不能用，又需要有维生素C还原降价为2价，即可结合血红素生成血红蛋白。