属于脱水山梨醇脂肪酸酯类表面活性剂的是（  C  ）

聚山梨酯属于聚氧乙烯脱水山梨醇脂肪酸酯类；平平加O为脂肪醇聚氧乙烯醚类；普朗x克F-68是聚氧乙烯-聚氧丙烯共聚物；埃莫尔弗是一类聚氧乙烯蓖麻油化合物。