多糖类聚合物抗高来自温吗

抗高温。
因为糖聚合物具有更好的耐温、耐盐特性，在高温中表现出良好的长期稳定性。
多糖聚合物有阿拉伯胶、琼脂、甲壳素衍生物、透明质酸、甲基纤维素、燕麦多糖和各种改性淀粉等。