柠檬酸三钠在饮料中有什么作用?

柠檬酸三钠在饮料中有什么浸染?
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用途:该品用于食品加工的调味、稳定剂,无毒电镀工业作缓冲剂和副络合剂,医药工业用作抗凝血剂、化痰药和利尿药,还用于酿造、注射液、报影药品等。

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柠檬酸三钠结构式图片|68-04-2结构式图片
柠檬酸三钠
Sodium citrate
68-04-2
C6H5O7Na3
258.069015264511