酵母粉和面粉比例是多少?

加了酵母粉的面粉过夜就成为老面了，它可以做下一次包子的发酵剂(点心店都这么操作，可以不用再买酵母)。 提醒你的是:不管做包子还是馒头，需要有人指点，按说明失败的居多。但愿你成功。 是苏打粉，5球克。 面粉干的时候混合在里面，然后一堆面粉中间挖出一个洞往里加水，大约一360问答菜碗水。然后搅拌成面花，然后揉面。