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回答者：网友
酵母菌是一些单细胞真菌.酵母可以通过出芽进行无性生殖,也可以通过形成子囊孢子进行有性生殖.无性生殖即在环境条件适合时,从母细胞上长出一个芽,逐渐长到成熟大小后与母体分离.在营养状况不好时,一些可进行有性生殖的酵母会形成孢子,在条件适合时再萌发.培养酵母最适pH值为pH4.5-5.0.最适生长温度一般在28℃~30℃之间.酿酒酵母,用到的培养基有：1、酵母完全培养基YPD：酵母提取物10g,蛋白陈20g,葡萄糖20g,定容至1L.加入1.5%琼脂粉则成为固定培养基.2、SC（合成完全培养基）培养基（用于筛选酵母转化子）：YNB（不含氨基酸的酵母氮源）6.7g,葡萄糖20g,加入相应的氨基酸,定容至1L.加入1.5%琼脂粉则成为固定培养基.由于葡萄糖和氨基酸,灭菌是用115度,30min的灭菌条件.液体摇菌时一般在30度下摇24－30min,就可以,固体培养一般在30度下要3－5天.
