抗氧化基团的抗氧化机理是什么？

提示网友：不要被无知的人误导
大多数抗氧化剂的核心主要在于制止自由基链式反应360问答的传递，而不是（至少主要不是）所谓的““抢先”与氧化剂”反应，准确的说是抢先与引发轮苏最链式反应的自由基活性物种反应
具体解释，以叔丁基酚类抗氧化剂为例：
阻断自由基链式反应
更详细的解释
自由基链式反应包括如下反应（只是一部分反应）
HO+R-H=H2O+R(自由基)
R（自由基）+O2=ROO（自由基）
ROO（自由基）可以夺取RH不位航严停孔或者H2O的氢生成ROOH与R或者OH自由程师混止湖教调福基，进一步参与反应
而ROOH不稳定，容易分解
ROOH=RO（自由基）+OH（自由基）
生成的自由基可以进一步参与反应
这样一来少量的OH自由基就可以促使O2与RH反应
但是，若有2,6-二叔丁基对甲基苯酚存在
OH可以夺取其中的酚羟基的氢生成半醌自由基
对于这个自由基，它很稳定
原因在于
1 O上的未共用电子与苯环发生共轭
温纪环鱼责药必耐育停沉2 叔丁基的位阻阻碍了自由基的偶联
所以，这个自由基不能够与RH反应
而当这个自由基进一步遇到OH自由基时，可以被完全氧化生成醌，这又猝灭了一个自由基
猝灭过氧板再希危弦育吸吧机化物自由基的机理与之相似
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