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在测定胃蛋白酶活性时，将溶液pH由10降至2的过程中，胃蛋白酶的活性将（）

在测定胃蛋白酶活性时，将溶液pH由10降至2的过程中，胃蛋白酶的活性将（）A. 不断上升 B. 没有变化 C. 先升后降 D. 先降后升

网友 1

最佳答案

回答者：网友

spanB

解析：

解：胃蛋白酶只能在酸性环境下才能保持活性；当溶液的PH大于7的时候，胃蛋白酶会发生不可逆型失活，再将溶液的PH恢复到酸性也不能使胃蛋白酶恢复活性．当PH约为2时，胃蛋白酶催化作用效果最好．

故选B

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