怎样用高活性干酵母和面

先把干酵母放入少量的温水里，然后倒入面粉中拌匀，再加适量的水和成面团，揉匀，然后放在带盖的容器里，让面团发酵，发酵好了再揉搓，让面团光滑就可以做馒头了。
1、干酵母，食母生，本品为啤酒酵母菌的干燥菌体，每克含维生素B10.1mg～0.2mg、维生素B20.4mg～0.6mg、烟酸和烟酰胺0.03mg～0.06mg，此外尚含有小量维生素B6和B12、叶酸、肌醇等。
2、适用于营养不良、消化不良、食欲不振及B族维生素缺乏症，如脚气并多发性神经炎、糙皮病等的防治。