适度水解酪蛋白和深度水解蛋白有什么区别

适度水解酪蛋白就是针对牛奶蛋白质分子中的酪蛋白来水解的，深度水解是将牛奶中的蛋白质分子都水解成小分子。同样都是预防小孩过敏的，但是适度水解酪蛋白的工艺更加先进，而且不会破坏其他蛋白质的分子，味道也不会发苦。