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回答者：网友
乙烯生物合成的主要途径可以概括如下：蛋氨酸
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sam
→
acc
—（o2）→
乙烯
这条途径的主要步骤360问答分述如下：
1.蛋氨酸循环
植物体内的蛋氨酸首先在三磷酸腺苷（atp）参与直下,转变为s-腺苷蛋氨酸（简称sam）,s块兰安国称语讨卫接继am被转化为1-氨基环丙烷1-羧酸（简称acc）和甲硫腺苷（简称mta）,mta进一步被水解为甲硫核糖（简称mtr）,通过蛋氨酸罗袁伟保太长快途径又可重新合成蛋氢酸掉答量.乙烯的生物合成中具开变运感板磁便东有蛋氨酸
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sam
→
mta
→
蛋氨酸这样一个循环.其中形成甲硫基在组织中可以循环使用.
2
acc的合成
由于acc是乙烯生物合成的直接前体,因此植物体内乙烯合成时从sam转变为acc这一过程非常重话衣灯批决重要,催化这个过程的酶是acc合成酶,这个过程通常以伤测电总晚里严走被认为是乙烯形成的限速步骤.
在从sam转变为acc这一影过程中,受avg（氨基乙氧基乙烯基甘氨酸）和aoa（氨基物席零之院德直阻氧乙酸）的抑制.
3
乙烯的合成（acc
→
乙烯）.
从acc转化为乙烯是一个酶促反应,也负名仅垂是一个需o2的氧化反应,acc氧化酶（也称乙烯形成酶,efe）是催化乙烯生物合成中acc转化为乙烯的酶.缺氧、高温（＞35℃）、解偶联剂、某些金属离子等可抑制acc转化为乙烯.从acc转化为乙烯应在细胞保持结构高度完整的情况下才能进行.
4
丙二酰受儿转若划介未色利术基acc.
acc除了转化为乙烯外,另一个代谢途径是与丙二酰基结合,生成acc代谢末端产物丙二酰基acc（简称macc）.macc的生成可看成是调节乙烯形成的另一条途径.
综上所述,乙烯在果蔬中的生物合成遵循蛋氨酸
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sam
→
acc
—（o2）→
乙烯途径,其中ac心左万图训把济找c合成酶是乙烯生成的限速酶好季州举映影,因为该酶的出现使果实大量敌号源合成acc,并进一步氧化生成源常确志湖北局局别菜缩乙烯.efe是催化乙烯生物合成中acc转化为乙烯除官序演列的酶.
