怎样鉴别甲基葡萄糖苷和麦芽糖?

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葡萄糖:斐林试剂。水浴加热有砖红色沉淀。 麦芽糖:加斐林试剂。无反应。因为它要加硫酸水解才能和斐林试剂反应

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麦芽糖浓度高 透明度低 葡萄糖透明度高
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蒸发!
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癸基葡萄糖苷结构式图片|54549-25-6结构式图片
癸基葡萄糖苷
Decyl glucoside
54549-25-6
C16H32O6
320.421686172485