父且采袁仍没负满们老高粱谷粒中酚物质丰富,主要多酚类化合物、植物甾醇、甘蔗脂肪醇等为主。
多酚类化合物，由4套受营大练提妒牛加告0多种化学成分组来自成，具有抗氧化、强化血管壁、促进肠胃消化、降低血脂肪、与增加身体抵抗力，并防止动脉硬化、血栓形成的作用；还能利尿、降血压、抑制细菌与癌细胞生长，及帮助消化。
植物固醇，是以游离状态或与脂肪酸和糖等结合的状态存在的一种功能性成分，广泛存在于蔬菜、水果等各种植物的细胞膜中。
植物固醇分为4-无甲基甾醇标林集讨志、4-甲基甾醇和二甲基甾醇三类，4-无甲基甾醇主要有Β-谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇和菜籽甾360问答醇等。植物固醇的结构与动物性顺酒土正排矛甾醇的结构基本相似，不同之处是c-4位所连甲基数目及c-11位侧链的差异，正是这些侧链上的微小不同致使其具有不同生理功能。
高念做均面粱（Sorghum b征句群翻周才二icolor (L.) Moe讨nch），是禾本科一年生草本植物。秆较粗壮，直立空表司坚介湖，基部节上具支撑根。叶鞘无毛或稍有白粉；叶舌硬展写证左顺膜质，先端圆，边缘有纤毛。圆锥花序疏松，主轴裸露，总梗直立或微弯曲；雄蕊3枚，花药长约3毫米；子房倒卵形；日花柱分离，柱头帚状。颖果两静盾面平凸，淡红色至红棕色，状维构距熟时宽2.5-3毫米，顶端微外露。有柄小穗的柄长约2.5鲁依止鲁用料仅应降采毫米，小穗线形至披针形，花果快家期6-9月。
