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解：A、观察线粒体应该选择无色的细胞进行染色观察，由于叶肉细胞是绿色的，会遮盖线粒体的蓝绿色，所以不能来自选择叶肉细胞，A错误；
B、检测脂肪，需要使用苏丹III（苏丹IV）染色，然后使用酒精洗去浮色，在显微镜下观察可以看到被染成橘黄色（红色）的脂肪颗粒，B正确；
C、观察细胞有丝360问答分裂，需要使用龙胆紫对染色并易间子础随名体进行染色以便观察染送说木假此各乡对色体的形态结构变化，C正确；
D、观察DNA和RNA的分布，需要使用甲基绿吡罗红染色，甲基绿与DNA结合形成蓝绿色，细胞核绿色，吡罗红把RNA染成红色，细胞质红色，D正确．
故选：A．
