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回答者：网友
从蜂王浆中分离出一种有机酸，其分子式为C10H18O3，称为10-羟基-Δ2-癸烯酸（简称HAD），是蜂王浆的重要成分之一，是一种特殊的不饱和有机酸，蜂王浆的许多性质如气味、P景坐面度材定H值等都与它有关。由于这种酸在自然界的其它物质中没有，只存在于蜂王浆中，所以也称为王浆酸。10-羟基-Δ2-癸烯酸含量是蜂王浆质量的重要指标之一，一般含量在1.4%～4%之间，约占总脂肪酸的50%以上。
根据该物质的性质，1，采用相似相溶的原理，采用易挥发的有机物萃取，萃取出来的经过中搞真低温使有机溶剂挥发，同时不损鱼害王浆酸性质。
2，采用CO2超临界萃取。
食品安全关乎国民健康，谨慎为之
