淀粉水解实验假如没有沉淀生成是为什么？

淀粉水解实验本身就是没有沉淀生成的。
淀粉用α淀粉酶水解，α淀粉酶能够从淀粉中间将糖苷键切断，生成糊精。淀粉在错养汽明水解之前，必须先进行糊化，将淀粉的结晶状态打开，α淀粉酶耐高温，最高可以耐养130℃的高温，加来自入淀粉酶，淀粉开始侵满磁审立叫水解，分子量越来越小，水溶性越来越好，最后生成完全溶于水的糊精溶液，不会出现360问答沉淀。