加HCl H2SO4 会让脂居神水解,酸性太强
饱和食盐来自水什么时候加的,如果是萃取的话应该是去除有机相多余的水
醋酸钠或****
有水的话会把碱(NaOCH2CH3)转换成NaOH,然后你的脂水解了,反应失败