一水结晶葡萄糖生产工艺

5万吨/年一水结晶葡萄糖项目 -------------------------------------------------------------------------------- 一、项目名称 5万吨/年一水结晶葡萄糖项目 二、项目概述 玉米作为人类古老的食品已做出了历史性贡献，目前玉米不再单纯的作为人类的食品和工业原料，经过深加工可以生产更多的精细产品，葡萄糖是以玉米做原料比较典型的产品之一。 葡萄糖是一种单糖，可被人身直接吸收，是人体重要的营养品和机体能量的主要来源，被广泛的应用于医药和食品工业及蔬菜保鲜行业，医药葡萄糖临床应用于输液和口服，具有利尿、强心、解毒作用而被广泛的应用。食品葡萄糖用于食品工业的制造糖果、糕点、面包、罐头等食品的甜味剂和营养剂。用做蔬菜保鲜剂可以使蔬菜在长途运输过程中保持鲜嫩。 结晶葡萄糖依制造工艺的不同可分为一水葡萄糖（C6H12O6.H2O）和无水葡萄糖（C6H12O6）。一水结晶葡萄糖分为食品级葡萄糖和医药葡萄糖，食品级葡萄糖主要用于食品加工业及蔬菜保鲜行业。一水葡萄糖经过加氢可制造山梨醇，医药级一水葡萄糖主要做为口服医药的原（辅）料。一水结晶葡萄糖再继续加工可以制造无水葡萄糖，无水葡萄糖主要用于制造医药针剂和输液。 三、市场预测 根据葡萄糖协会统计资料，结晶葡萄糖产量1989年为10.94万吨，1994年发展到19.88万吨，平均年递增12.7%。到2000年产量达到30万吨，预计到2010年结晶葡萄糖的产量将达到100万吨，因此市场潜力是非常大的。 四、葡萄糖用途及特点 1、用途 淀粉深加工工业不仅满足日益增长的人民生活需要，而且由于淀粉乳深加工产品可为其它工业服务，所以带动了食品、医药、造纸、纺织等相关行业的发展，同时又为农业、机电和仪表工业、酶制剂工业提供了市场。它的发展，对促进农业和相关行业的发展，对改善人民生活，增加国家积累，有着十分重要的意义。利用淀粉乳生产一水结晶葡萄糖，可利用其母液生产牙膏用山梨醇，也可供发酵工业用，其母液还可直接生产高级焦糖色素，供可乐饮料厂用，也可采油、黄酒厂应用。 葡萄糖的各种衍生物在当前也成为国内外研究开发和应用的热点产品。在食品、医药及其它领域也呈现出广阔的市场前景。如：葡萄糖酸及其盐、葡萄糖酯、盐酸氨基酸葡萄糖、低聚氨基酸糖、葡萄糖酸依诺沙星等。葡聚糖、葡萄糖不是山梨醇的原料，进一步加工可做成VC，麦芽糖可做成麦芽糖醇，低聚糖可做成低聚糖醇等。 2、产品特点 葡萄糖具有功能性优点，糖都是甜的，但甜也有质量和风味。结晶葡萄糖入口，有一种清凉感，这是因为它溶解时吸热。另外，葡萄糖浆的DE值不同，所含单糖和多糖也不同，甜度也不同。有利于食品配方。有不少品种的葡萄糖具有功能性特点，可以更好地改善食品的品质和功能性。诸如低聚异麦芽糖可以增殖双歧杆菌，防龃齿。高甜度低热值的果糖，麦芽糖饴在糖果、蜜饯制造中部分替代蔗糖，可防止“反沙”、“发烊”，麦芽低聚糖添加到运动饮料中可增加运动员耐受力等等都是蔗糖无法比拟的。这是因为葡萄糖所具有的功能性特点和用途非蔗糖单独能具有的。总之，一水结晶葡萄糖能广泛用于食品加工、医药等行业，有着很大的市场空间，其广阔的发展前景是不容置疑的。 五、原料来源 海伦市享有“中国高淀粉玉米之乡”的美誉，年玉米播种面积120万亩，产量60万吨，玉米资源十分丰富，可为该项目提供原料保证。 六、建设规模及产品方案 1、建设规模 年处理玉米8万吨，267吨/日 2、产品方案 淀粉乳：5万吨/年（折绝干），供葡萄糖装置作原料 食品级一水结晶葡萄糖：5万吨/年 玉米油：1200吨/年 玉米蛋白：5200吨/年 七、建设内容 项目规划占地10万平方米，主要建设内容包括：厂房、库房、综合办公楼、配套基础设施、水、电、气等公用工程及设备购置等。 八、投资估算及效益分析 本项目投资总额8,000万元，其中固定资产投资6,400万元,流动资金1,600万元。项目达产后，年实现销售收入16,000万元，上缴税金1,480万元，实现利润4,790万元。投资回收期三年。 九、合作方式 合资、合作或独资 http://www.baidu.com/s?ie=gb2312&bs=%CA%AF%BB%D2%D7%F6%BB%D2%B8%C6%B7%DB&sr=&z=&cl=3&f=8&wd=%D2%BB%CB%AE%BD%E1%BE%A7%C6%CF%CC%D1%CC%C7&ct=0