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玫瑰茄（洛神花）泡的茶为什么那么红？

玫瑰茄（洛神花）泡的茶为什么那么红？是不是加了色素的啊？关于洛神花的资料查了很多，都说喝了对身体好，但是就是没有说明为什么泡出的水那么红！麻烦大家回答一下我的问题！重点在“为什么红”谢谢！
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回答者：网友
从一楼给的资料中看到它是锦葵科的，我印象中锦葵科植物的花颜色都是比较鲜艳的，花青素含量比较多，资料中不时也写了这种植物的作用之一就是做染料么。我不是植物学方向的，也就这水平了。呵呵
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