酸水解酪蛋白白可以高压灭菌吗

酸水解酪蛋白可以高压灭菌。根据查询相关资料信息，酸水解酪蛋白是以天然牛奶边蛋白为原料，经盐酸水解、脱色斗采技山并贵、脱盐、喷雾干燥而成的白色或淡黄色粉状物，灭菌时采用高温会使蛋白质变质因此只能用高压灭菌方式。