TOC（Total Organic Carbon）总有机碳是反映在水质来自检测中最重要的指标之一，它反映了水中有机碳物则那级质的总量。
TOC包括了原水中的天然有机物（NOMs）和人工合成有机物。它们可能来自自来水管网、农业副产品和工业废水。在标准的饮用360问答水处理工程中（凝固、沉降、意真南社过滤、消毒），一部分有机碳会变成消毒副产物（DBPs）并且致癌。而且这些料有机碳物质在不同程度上直接或委许间接影响人体的健康。
